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中华老字号2016时尚创意大赛——北京便宜坊烤鸭集团有限公司参赛作品(二)
2016-10-10

 


小鸭酥》设计说明:

便宜坊小鸭酥是便宜坊的特色美食之一。选用河北沧州金丝小枣,经过多重特殊工艺,去除了枣的酸和苦的后味,保留纯正的枣香。枣香醇厚,温润甘甜,回味余香。用传统手法将面粉制成特色酥皮包制,手工捏制,造型逼真,栩栩如生。经过烘炉烤制,制成风味独特的特色小鸭酥。

便宜坊小鸭酥口感酥松绵软,馅心细腻香甜,枣味浓郁。因其风味独特,造型逼真,深得大众的喜爱。工艺道道精心,层层考究,是开脾润肺,营养健康之佳品。


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