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中华老字号2016时尚创意大赛——北京义利食品公司参赛作品(八)
2016-10-11

 


自来红月饼》设计说明:

自来红和自来白都是传统京式月饼,它们的得名来自不同的皮色。自来红是烫面制成的,烤的颜色较深,呈现红色。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,圈内扎着几个小孔。自来红月饼组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁,用香油和面烤制,是素品,既可祭月,又可平日敬神。

义利自来红月饼采用传统的手工制作方法,酥软外皮,饱满内陷,精选南瓜子、花生、芝麻、核桃等植物性原料种子,富含亚油酸等不饱和脂肪酸。芳香可口的桂花香,每一口都是经典味道。


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