参赛作品：青花郎

          在中国白酒的坐标上，酱香是一种独特的香型，是我国白酒中极其珍贵的一个大类。生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞，顺天应时，方得美酒。云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香白酒，其中一个是青花郎。青花郎 ，中国两大酱香白酒之一。

         青花郎酿造技艺2次投粮、9次蒸煮、8次加曲、8次堆积糖化、8次入池发酵、7次取酒，这一生产过程历时一年。接着再是至少3年以上的储存以及盘勾勾兑等多道工序。这一技艺已于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。