参赛作品：五谷皮糖

                                                                                               参赛单位：天津皮糖张科技有限公司 

                                                                                               设计作者：黄志勇

 天津皮糖张科技有限公司设计的五谷养生皮糖，理论来自《阴阳五行学说》、红色养心、绿色养肝、黑色养肾、白色养肺、黄色养脾。 

    黑米皮糖：黑米色、红、黑、味、甘、性平入肾经，有滋阴补肾的功效，此处黑米外皮中的花青素具有抗衰老的作用。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用有利于防止头昏、目眩、贫血、白发、腰膝酸软、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。 

绿豆皮糖：绿豆中的蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙磷、铁等无机盐都比粳米多，因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，常吃绿豆皮糖游清暑益气、止渴利尿、补充无机盐、解毒的作用。 

  玉米皮糖：含有较多谷氨酸和维生素B，有促脑作用。能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。 

     大麦皮糖：性平凉助胃气。具有益气宽中，消渴除热，并且有回乳的功效。 

     红豆皮糖：红色入心，红豆皮糖有清心养神，健脾益肾的作用，去除水肿、利气、健脾作用。

 我们生产的皮糖不同于市场上的硬糖或软糖，在传承祖业的基础上，张学礼为了适应现代人的口味，经过常年的总结，将自家的皮糖分为了传统皮糖、高级皮糖、低级皮糖三大类，必须要具有软、硬、韧、脆的特点，它是用精选的芝麻仁和白砂糖及精制淀粉所指的皮糖，低甜低糖不骺嗓子、耐咀嚼、不粘牙、具有软硬韧脆的特点，工艺古朴以明火熬制，纯手工工艺制作。